2016年8月11日 星期四

【食記】日本京都‧ 來百年町家裡吃法國菜 - motoi


來嘗試位於京都町家裡的法式餐廳 motoi ,從外觀看就相當有趣

外皮是古色古香的日式老房,骨子裡卻是西餐廳阿

又聽說主廚 前田 最早是中華料理出身的,整個風格相當混搭

所謂,京都風  x  中華風  x 法國菜.....





從今晚下榻的柊家旅館 走路就能到達 地點來說算是相當方便

走進餐廳內環境相當不錯,下雨天日式庭院的樹顯得更綠



室內的空間感也是日式現代混搭風,今天滿座



中午的菜單沒有選擇,今天有特別交代不吃生食



大正時代的老房改裝而成,歷史超過百年

抬頭可以看到町屋木造的梁柱,古色古香的日式建築

同時也有大量的自然採光



烤椹果,很香,一整碗很快就吃完了



溫泉蛋、鮭魚、豌豆冷湯

冷湯總是滿開胃的,蛋的熟度掌控的很好,剛好跟濃湯的稠度差不多



麵包有兩種可以選擇,很熱



也有橄欖油、海苔奶油、海鹽



鴨肝搭配的是 宮崎產新鮮芒果 和 洋蔥泥

在日本吃鴨肝真是可以嘗到各種有趣組合

洋蔥泥與芒果口味合在一起倒是巧妙



墨魚汁炸干貝 左 庫斯庫斯

干貝本身好吃,但吃起來跟庫斯庫斯好像沒有什麼連結感



真鯛 佐 酸菜醬汁

魚肉熟度滿好的 味道沒有太特別



選刀時間,來一支順手的吧

準備要來上主菜囉




和豚 與 他的 42 種蔬菜夥伴

相當有誠意的,各式各樣不同調理方法的蔬菜,吃起來突然覺得好健康!

光處理這些蔬菜就要花不少時間,重點是整盤的溫度都是熱的



接下來選擇餐後茶與咖啡

甜點三連發



手工腰果冰淇淋、冰凍覆盆子



使用京都的米製成的甜點

怎麼有點像泰國的甜點......

米很香,加上一些紅酒醋,還滿特別



芹菜千層酥

日本人真的很愛用芹菜做甜點

跟其他不一樣的是,這個裡面還能吃到脆脆的芹菜顆粒 

是一個滿健康的路線~



餐廳自己的農園種的香草茶,顏色雖深,口味卻不會太重



最後還有配茶的小點心



馬卡龍 cheers~


第一次在町家吃西餐,和洋混搭,覺得氣氛真好

很可惜這次並沒有感受到傳說中的中華料理風味,整體來說食材搭配上都很不錯

雖說沒有特別驚豔(奇怪)的口味組合,但基本上每道菜都吃的很習慣

主廚功力好,也不會弄一堆噱頭炫技 (你都能知道你在吃什麼! 這吃起來令人很舒服 )


離開前主廚在門前送客,看起來相當年輕

聽到我們從台灣來,感謝我們大老遠特地光臨

在京都若是吃膩了京料理,motoi是很好的解脫~~~




モトイ (MOTOI)

地址 : 京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186


時間 :

ランチ 12:00~13:30(水・木休み)
ディナー 18:00~20:00(水休み)
ランチ営業、日曜営業

預約電話: 075-231-0709

米其林指南: 

Tabelog: 3.71

沒有留言:

張貼留言